Shiitake – grzyb do zadań specjalnych

Grzyby shiitake są najstarszym na świecie grzybem uprawianym przez człowieka. Są bardzo silnym antyutleniaczem, niszczą wolne rodniki i zapobiegają starzeniu się skóry. Stosowane są także do zapobiegania i leczenia współczesnych choróbcywilizacyjnych (chorób serca i naczyń krwionośnych, nowotworów, a nawet AIDS). W Japonii zostały oficjalnie uznane za środek wspomagający leczenie nowotworów. Shiitake (synonimy – Siangu, Grzyb […]

Czytaj więcej

Antyutleniacze, antyoksydanty, przeciwutleniacze, związki wychwytujące wolne rodniki

Antyutleniacze pomagają organizmowi eliminować tzw. wolne rodniki, czyli atomy lub grupy atomów, które powodują uszkodzenie komórek organizmu. Antyoksydanty zabezpieczają komórki i DNA przed uszkodzeniem chroniąc jednocześnie nasze zdrowie i spowalniają proces starzenia się organizmu. Podnoszą ogólną odporność organizmu na zakażenia i infekcje łagodząc przebieg wielu chorób. Zabezpieczeniem organizmu przed negatywnymi skutkami działania wolnych rodników tlenowych jest profilaktyczne […]

Czytaj więcej

Witamina C i jej znaczenie dla zdrowia

Naturalna witamina C (lewoskrętna) działa na wszystkie wirusy, nawet na szczepy odporne na antybiotyki, na grzyby nawet w płucach i jelitach, przeciwnowotworowo, przeciwpasożytniczo, przeciw wolnym rodnikom, przeciwzapalnie i zwiększa przy tym odporność organizmu. Najważniejszą funkcją witaminy C jest jej rola w produkcji kolagenu, który zapewnia dobry wygląd i dobrą kondycję poszczególnych narządów i tkanek. Produkty […]

Czytaj więcej

Tłuszcz, który leczy – ghee

Argumentów za używaniem ghee nie sposób zliczyć na palcach obu rąk. W tym numerze jedynie wstęp, aperitif, o tym uniwersalnym, dobrym i zdrowym produkcie. Zanim przejdziemy do właściwości, wyjaśnijmy, co to jest? Ghee [czyt. gi] – to 100% tłuszcz mleczny, nie zawierający tego, co zwykłe masło – wody i stałych składników mleka. To rodzaj oczyszczonego, […]

Czytaj więcej

Graviola – niszczyciel raka

Badania nad graviolą i jej nasionami rozpoczęły się już w latach 40 ubiegłego wieku w USA. Co najmniej dwadzieścia niezależnych instytutów i laboratoriów potwierdziło, iż związki chemiczne w niej występujące, nawet przy małych dawkach, skutecznie niszczyły komórki nowotworowe, nie oddziałując przy tym negatywnie na zdrowe komórki. Graviola (Annona muricata lub Guanábana) jest rośliną rosnącą w […]

Czytaj więcej

TOPINAMBUR – powrót w zdrowym stylu

Od tysiącleci stosowany jest w kuchni i medycynie, wzmacnia odporność, dodaje wigoru a w sytuacjach stresowych przeciwdziała fazie wyczerpania organizmu. Wspomaga przemianę materii oraz wpływa na obniżenie cukru, cholesterolu i trójglicerydów. Wyglądem przypomina słonecznik i może osiągnąć wysokość nawet do 3 m, ale jadalne są tylko jego rosnące pod ziemią bulwy o żółto-beżowej albo różowej […]

Czytaj więcej

Cholesterol – prawdy i mity

Zbyt wysoki, niebezpieczny, zły — to najczęściej słyszy się o cholesterolu, który od razu większości z nas kojarzy się z tym wszystkim, co najgorsze w naszym organizmie. Zważając na to, że wokół tematu cholesterolu powstaje coraz większe zamieszanie powinniśmy się zastanowić, co tak naprawdę warto o nim wiedzieć. Jesteśmy bombardowani licznymi popularnymi opiniami, które nie […]

Czytaj więcej

Probiotyki – skuteczne w walce z alergiami pokarmowymi

We współczesnym świecie coraz większym problemem są rożnego rodzaju alergie. Dotyczą one i dzieci, i osób dorosłych. Jedne z najczęstszych to alergie pokarmowe, na które mają wpływ zarówno czynniki zewnętrzne, jak i wewnętrzne. Czynniki zewnętrzne docierają do naszych organizmów wraz z pożywieniem (na którego składniki organizm może reagować nietolerancją pokarmową) lub podczas wdychania powietrza atmosferycznego. […]

Czytaj więcej

Najstarsza metoda lecznicza – głodówka

„Człowiek żyje z jednej czwartej swego pożywienia, z pozostałych trzech czwartych żyją lekarze” – tak mawiano w starożytnym Egipcie. Nasz problem polega bowiem nie na braku pokarmu, a na tym, że nie potrafimy we właściwym czasie odłożyć łyżki i widelca. Jemy za dużo, przez co w naszym organizmie odkładają się niepotrzebne złogi, a to doprowadza […]

Czytaj więcej

Wywiad z Prof. Dr n. farm. i med. Wiktorem Stelmachem

Laureat nagrody Ministra Oświaty i Wychowania za osiągnięcia w pracy dydaktycznej Profesor Międzynarodowego Uniwersytetu Otwartego Medycyny Komplementarnej Członek National Geographic Society Członek Rzeczywisty Instytutu Akupunktury oraz Leków Naturalnych Brytyjskiej Wspólnoty Narodów Członek zarządu Sekcji Fitoterapii Polskiego Towarzystwa Lekarskiego Autor licznych opracowań nowoczesnych technologi w zakresie produkcji i kontroli jakości leków, jak również autor receptur leków […]

Czytaj więcej