Białko na froncie medialnej wojny – wielka glutenowa schizma

Jest takie białko, które zrobiło w ostatnich latach zadziwiającą karierę. Rozmowy o nim przebojem wdarły się na salony. Równie intensywnie krytykowane, jak i bronione, zaangażowało w dyskusję dietetyków i naukowców. Tym bohaterem o niejednoznacznej sławie jest gluten – białko, które występuje m.in. w pszenicy, życie, i jęczmieniu. Badań potwierdzających niekorzystne skutki jedzenia glutenu jest mnóstwo. […]

Czytaj więcej

Śmiercionośna 9

Chociaż lekarze wciąż utrzymują, że przyczynę chorób serca stanowi dieta wysoko tłuszczowa, najbardziej aktualne dowody wskazują na 9 innych czynników, które prawdopodobnie odpowiadają za ich rozwój. Mimo że medycyna od dawna wskazuje na tłuszcze i cholesterol jako przyczyny chorób serca, coraz bardziej oczywiste staje się, że prawdziwym winowajcą jest w dużej mierze współczesny sposób odżywiania […]

Czytaj więcej

DETOKS mity i fakty cz.2

Co cię truje? Sense About Science – grupa lobbingowa finansowana przez firmy farmaceutyczne – w 2009 r. opublikowała raport „The Detox Dossier”, omawiający 15 komercyjnie dostępnych produktów detoksykujących. Zaangażowani w badanie producenci nie byli w stanie nawet zidentyfikować toksyn, które powinny być usunięte z organizmu. Tłumaczyli się tym, że nie mają takich jak naukowcy możliwości […]

Czytaj więcej

DETOKS mity i fakty cz.1

Warto przemyśleć stan swojego zdrowia, a może nawet rozważyć odtruwanie organizmu. Ale czy detoks naprawdę pomaga, czy jego zbawienne działanie to tylko mit i chwyt marketingowy? Bryan Hubbard postanowił to zbadać. Podobnie jak w przypadku homeopatii, odtruwanie ma tylu zwolenników, co przeciwników. „Kupione” przez celebrytki, takie jak Gwyneth Paltrow, która detoks traktuje jak jeden ze […]

Czytaj więcej

Kandydoza – epidemia naszych czasów

Kandydozę, zwaną także drożdżycą, wywołują grzyby Candida albicans – drobnoustroje, które należą do naturalnej flory bakteryjnej. Niewielka ich ilość jest stale obecna w organizmie i zwykle nie ma to żadnych konsekwencji dla naszego zdrowia. Nadmierny i niebezpieczny rozwój grzybów następuje dopiero wtedy, gdy organizmowi zaczyna brakować odporności. Główne przyczyny osłabienia odporności to: stres, pigułki antykoncepcyjne, […]

Czytaj więcej

STRES – nie tylko psychiczny problem

Wolne rodniki i wynikający z nich stres oksydacyjny mogą być przyczyną nowotworów. Wiele czynników prowadzi do stresu oksydacyjnego, czyli zaburzenia naturalnej równowagi w organizmie między wolnymi rodnikami a przeciwutleniaczami. Początki tego problemu są niewinne, z czasom jednak utrzymujący się stres oksydacyjny mutuje i niszczy komórki naszego ciała. Szkodliwe wolne rodniki Zarówno wolne rodniki, jak i […]

Czytaj więcej

Ajurweda – zasady dobrego trawienia

Według ajurwedy decydujący wpływ na funkcjonowanie ciała i stan naszego zdrowia ma sposób odżywiania. Każdy jest inny i posiada inne uwarunkowania psychofizyczne (tzw. konstytucję, zgodnie z którą powinien się odżywiać). Można jednak wyodrębnić kilka punktów, które pomogą zachować dobre trawienie, a co za tym idzie – dobre zdrowie. Podążanie tymi prostymi zasadami będzie najlepszą rzeczą, […]

Czytaj więcej

Amarant

Toksyczny, sztuczny barwnik, mający nadać atrakcyjny wygląd naszym galaretkom, żelkom i innym dziecięcym przysmakom. Dodany do żywności może powodować gwałtowne reakcje alergiczne, bóle żołądkowe, astmę, zapalenia skóry, migrenę, katar sienny, nadwrażliwość sensoryczną i raka. Amarant – cichy zabójca występujący pod kryptonimem E123. Inne nazwy i oznaczenia to Cl 16185, czerwień acydowa 27, azorubina S. Jest […]

Czytaj więcej

W 90 dni do zdrowia

Pamiętam, z jakim zaciekawieniem przeczytałam artykuł autorstwa Johna J. Cannella i Bruce’a W. Hollisa „Stosowanie witaminy D w praktyce klinicznej”. Po jego lekturze po raz pierwszy zbadałam 25(0H) D3 u siebie, męża i synka. Mój i Kubusia wynik był na granicy normy, Karola wskazywał na niedobór. Przypomnę tylko, że każde, nawet najdrobniejsze zwiększenie stężenia witaminy […]

Czytaj więcej

Dymiące zęby… o rtęci słów kilka

Beata Maria Maliszewska – Panie Doktorze, chciałabym się pochwalić, że po ostatniej wizycie u Pana wyrzuciłam pasty z fluorem z mojej łazienki. Koniec trujących związków w mojej buzi. Rafał Baron – Nie wiem, nie wiem, nie zaglądałem do owej buzi. Zatem albo pozwoli Pani, że uczynię to natychmiast, albo Pani sobie zerknie, a może Pani […]

Czytaj więcej