Natto – źródło witaminy K2 MK-7

Ta tradycyjna japońska potrawa, przygotowywana ze sfermentowanych przez Gram-dodatnie bakterie Bacillus subtilis – dla konsekwensji ziaren soi, jest źródłem nie tylko witaminy K2, pomagającej w walce z miażdżycą, ostoeporozą i cukrzycą typu ll, ale też nattokinazy i izoflawonów. Przedstawimy jej unikalne właściwości. Natto było w Japonii popularną potrawą już od okresu Nara, czyli mniej więcej […]

Czytaj więcej

Czystek – zdrowie w delikatnych kwiatach

To niepozorne zioło, znane i wykorzystywane było od ponad 2500 lat w medycynie naturalnej. W 1999 roku czystek (Cistus lncanus) został okrzyknięty rośliną roku. Cechuje się – mimo delikatnego wyglądu – wyjątkowo silnymi właściwościami prozdrowotnymi, które zadziwiają naukowców i są przedmiotem wielu badań. Roślina ta rośnie głównie w krajach o ciepłym klimacie, przede wszystkim w […]

Czytaj więcej

Naturalna aspiryna – wyciąg z kory wierzby

Kora wierzby to surowiec leczniczy wykorzystywany już w starożytności. Naszym przodkom zastępowała zarówno aspirynę, jak i chininę. Jej lecznicze spektrum działania jest niezmiernie szerokie – działa przeciwgorączkowo, przeciwzapalnie, odkażająco, przeciwbólowo, przeciwreumatycznie, rozkurczowo, moczopędnie i uspokajająco. Wierzba od wieków cieszy się sławą drzewa magicznego. Wedle ludowych wierzeń przynosi szczęście, zapewnia dobre zdrowie, chroni przed złym losem […]

Czytaj więcej

Jod – pierwiastek życia

Jod odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie tarczycy, pomaga w utrzymaniu zdrowej skóry, włosów, paznokci i zębów. Ułatwia usuwanie wielu toksyn z organizmu, wzmacnia układ odpornościowy. Wpływa też na proces spalania tłuszczu i zmniejsza apetyt na słodycze, dlatego bywa wykorzystywany w preparatach odchudzających. Posiada właściwości odmładzające, wspomaga leczenie chorób takich jak cukrzyca czy nowotwory. W ciele człowieka […]

Czytaj więcej

Ksylitol – zdrowy cukier

Cukier brzozowy, czyli ksylitol – to naturalny słodzik, który stanowi zdrową alternatywę dla białego cukru. W przeciwieństwie do niego zawiera aż o 40% mniej kalorii i posiada zdecydowanie niższy indeks glikemiczny. Polecany jest przede wszystkim cukrzykom i osobom odchudzającym się. Ma istotny wpływ na zdrowie zębów i jamy ustnej. Ksylitol jest tzw. alkoholem cukrowym, uzyskiwanym […]

Czytaj więcej

Czego nie wiemy o cytrynach

Żółta i kwaśna cytryna to skarbnica zdrowia. Nie tylko zwiększa odporność, ale radzi sobie z problemami skórnymi, wzmacnia włosy i pomaga w walce z migreną, opryszczką, nadwagą czy nowotworami. Cytryna jako roślina (Cirrus Iimon) zaliczana jest do rodziny rutowatych (Rutaceae). Przyjmuje formę niewielkiego drzewka, sięga do kilku metrów wysokości. Pochodzi z południowo-wschodnich Chin, lecz obecnie […]

Czytaj więcej

Uwaga: syrop glukozowo-fruktozowy

Syrop glukozowo-fruktozowy to powszechnie stosowany dodatek do żywności, który znaleźć można w niemal każdym produkcie spożywczym, również tym, który z pozoru wygląda na zdrowy i naturalny. Dlaczego warto czytać etykiety i zrezygnować z jego spożywania, albo przynajmniej świadomie je ograniczyć? Większości z nas glukoza i fruktoza kojarzy się z naturalnie występującymi cukrami w owocach, tak […]

Czytaj więcej

Witamina D w walce z chorobami

Badania nad jej wpływem na zdrowie nadal trwają. Udowodniono, że chroni przed chorobami autoimmunologicznymi, takimi jak reumatoidalne zapalenie stawów, stwardnienie rozsiane czy cukrzyca typu 1. Zapobiega złamaniom kości, depresji, infekcjom zapalnym jelit, nadciśnieniu tętniczemu, a także nowotworom. Niedobór witaminy D przez setki lat powodował krzywicę u dzieci. Choroba ta to nie tylko lekko krzywe kości, […]

Czytaj więcej